「プリンセスニーナ」はまろやかで気品に満ちた甘みが色濃く結晶した、メロンのプリンセスです
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ミネラルメロン日記2016.1.6

ブログ担当の近澤です。 10日前のブログ写真 5日前 ネット(網目模様)が段々つながって、細かいヒビが入ってきています。 温度と湿度、室戸海洋深層水をたっぷり与えて ここからさらにネットを密に出していきます。 今日 ネッ …

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます! ブログ担当の近澤です。 今年もよろしくお願いします。 2016年は、いよいよメロンのネットショッピングがスタートします! 心を込めて作ったメロンを、たくさんの方に食べてもらえるよう生産者 …

ミネラルメロン日記2015.12.25

ブログ担当の近澤です。 ネットが出始めました。 ネットとはメロンの網目模様です。 肌に傷が入り、これがかさぶたのように埋まることでネットが出来上がっていきます。 この頃の水と温湿度管理はすごくシビアで、 少し間違うとメロ …

ミネラルメロン日記2015.12.15

ブログ担当の近澤です。 交配から1週間で実が卵ぐらいの大きさに。 3つ残していた実を1つにします。 1つの木に1つの実をならすことで養分を集中させて美味しいメロンをつくります。 また、このあたりからミネラルメロンにする為 …

ミネラルメロン日記 2015.12.4

ブログ担当の近澤です。 交配が始まりました。 メロンの花。 小さくて黄色い可愛い花が咲きます。 受粉は蜂がしてくれるのですが、 天気が悪くさぼりがちな蜂(ー ー;) 一緒に写っている毛糸は交配日ごとに色分けしてかけてます …

化粧箱できました!

ブログ担当の近澤です。 プリンセスニーナ専用の化粧箱が完成しました   1玉用 2玉用   箱は上品なパールホワイトを採用し、メロンを包み込む紙と緩衝材には地元特産の土佐和紙を使用。 メロンの生産だけ …

ミネラルメロン日記 2015.11.14

ブログ担当の近澤です。 緑の絨毯。 植えてから18日のメロンです。 意外かもしれませんが、この時期の 管理が品質に大きく影響するんです。 しっかり根っこをはらして、いい木から いい花を咲かせて、いい実をつける。 元気に成 …

プリンセスニーナブログ始めました。

初めまして、今回ブログ担当の近澤です。先程、ミネラルメロンの目慣らし会をしました。目慣らし会とは生産者の出荷品質を統一さしていくもので、定期的におこなってます。今年から出荷が始まるプリンセスニーナ。メロンを食べて頂く皆様 …

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プリンセス・ニーナ


プリンセス・ニーナは
ミネラルメロン。
海のミネラルとひとつになって
まろやかな深い甘さに
結晶しました。
高知県土佐市からお届けします。

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