海に愛されたメロン
“仁淀ブルー”が空と海に溶ける仁淀川河口、土佐市の温室で大切に育てられました。
伝統と熟練の栽培技術に加えて、
室戸海洋深層水から抽出したミネラル成分を
吸わせることで、まろやかな深い甘さに
結晶しました。
生産者ブログ
土佐かつおさんが来てくれました！
2017年6月28日 生産者ブログ
部長の近澤です。 高知放送のこうちeye＋スーパー 「かつおのピチピチ生中継」で土佐かつおさんが来てくれてました。 ミネラルメロンのひみつを見てもらい、それから実食‼️ まずはそのままのメロン→生ハムクリームチーズメロン …
ミネラルメロン日記 2017.6.10
2017年6月10日 生産者ブログ
こんにちは。ブログ担当の市川です。 メロンの実の上部のアンテナから出ている葉の色が黄色がかってきたら糖度がのってきている合図です。 そして、糖度検査をして合格したので、いよいよ収穫です(^^) 実を収穫して取り込んできた …
ミネラルメロン日記 2017.5.29
2017年5月29日 生産者ブログ
こんにちは。ブログ担当の市川です。 収穫までの決められた日数も一週間が切り、メロンの外観もだいぶ仕上がって来ました☆ そして、メロンの嫁入り前の準備として、箱を作ってます。 まず、箱を折って、回りにテープを巻きます。その …
ミネラルメロン日記 2017.5.16
2017年5月16日 生産者ブログ
こんにちは。 ブログ担当の市川です。 だいぶ全体に網目模様のネットが形成されてきました。 これから先は大きな肥大もないので、最初の玉吊りした時より垂れ下がったのを吊り直します。そして、病気が来ない様に実に当たっている葉を …
ミネラルメロン日記 2017.5.4
2017年5月5日 生産者ブログ
こんにちは。 ブログ担当の市川です。 実の先の花が満開になってから１週間が経ち、玉子ぐらいのサイズほどになりました。 これまで保険として残していた実を摘み、一つの樹に一つの実にする摘果作業をしました。 左の写真の様に、お …
